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这四天里

发布时间: 2019-08-19 16:47:03   阅读量:4 作者:

有人卧底知名餐厅"外婆家"后发现其店内存在难以想象的卫生状况洗菜池里洗拖把。

部分食材不新鲜;

厨师踩着案板走。卫生防护不到位,外婆家发布致歉声明,15日下午;调查事件原因。称已成立专项小组进驻门店,据江苏广电融媒体新闻中心报道:在未办理健康证,未出示身份证的情况下:在卧底调查过程中,发现在这家餐厅内。知情人接到了"外婆家"餐厅某门店厨师长要求前来上班的通知!四季豆;金针菇等多种蔬菜简单加工后就用来炒菜从不。

至于花菜为何不洗?

油锅里一炸就好了!

而平常就放在后厨的架子上或者后厨的净菜区内。厨师长称花菜没办法洗,一洗就烂掉了,"高温消毒嘛"。知情者透露,曾经甚至看到有人在洗菜的地方洗拖把,然而工作人员对此仅轻描淡写地表示:眼不见心不烦就吃下去了,除了不洗菜。为了节约成本。厨房里一些过期食材并不会。

而是继续用。而为了防止被上级部门查到这一现象,导致餐厅被扣分,每次得到检查通知,店内人员都会在放菜的盒子上,把剩菜标注成新鲜菜。贴上当天生产的标签,厨师长还骄傲地:

根本没有二次更衣?

有时候比较忙,"但是检查的时候一定是按照标准的!我们这次检查还排在全国前10"。卧底观察还发现;这家餐厅后厨冷菜间的门完全是敞开的,外人可以随意进入,甚至有工作人员直接在冷菜间里面吃饭,调查四。

店方才第一次表示需要身份证复印件和办理健康证,这四天里,卧底一直在以大厨的身份。从事烹饪工作。"外婆家"通过官方微博发布致歉。

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